蜂王漿屬天然滋補(bǔ)劑，可直接服用，但適口性較差，計量難以把握，且服用也不方便。尤其是鮮漿狀態(tài)的蜂王漿，常溫下其所含有的生物活性物質(zhì)極易被破壞而影響效果。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品研究室主任張紅城告訴記者，為了克服上述服用方式的不足，通常會將鮮漿狀態(tài)下的蜂王漿進(jìn)行再加工，然后再進(jìn)行食用。

那么目前都有哪些蜂王漿的加工產(chǎn)品呢？張紅城告訴記者，蜂王漿的加工產(chǎn)品包括蜂王漿凍干粉、膠質(zhì)薄膜蜂王漿、蜂王漿注射液、蜂王漿軟膠囊、王漿花粉晶等。

蜂王漿凍干粉是將鮮王漿經(jīng)低溫冷凍干燥制成干粉，可存放3年質(zhì)量不變，便于貯存和運(yùn)輸。加水后能恢復(fù)至原來狀態(tài)，色香味和鮮王漿相似，是最理想的劑型之一，比噴霧干燥、薄膜干燥更具優(yōu)勢。膠質(zhì)薄膜蜂王漿是在常溫減壓的條件下生產(chǎn)的，經(jīng)免疫增強(qiáng)指標(biāo)實驗證明，其產(chǎn)品完全能保持與鮮王漿同樣的生物活性。由于加工過程中未經(jīng)冷凍，因而設(shè)備比較簡單，價格相對低廉，應(yīng)用更為方便。蜂王漿注射液是一種特殊的劑型，不同于鮮王漿其他口服的蜜劑和固體劑型，它是裝進(jìn)安瓿瓶中用于注射的針劑，pH值為2.5-5.5，每毫升含量為25-50毫克。

張紅城提醒說，使用蜂王漿注射液時應(yīng)注意是否有過敏反應(yīng)。有過敏反應(yīng)立即停用，可改為服口服蜂乳、王漿蜜、王漿干粉等其他劑型的蜂王漿產(chǎn)品。蜂王漿軟膠囊是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專利產(chǎn)品，它有效提高了蜂王漿的貯存時間和活性物質(zhì)的穩(wěn)定性。

張紅城介紹說，蜂王漿類的加工產(chǎn)品還包括添加了蜂王漿的混合制品，例如：蜂乳、王漿花粉晶等。王漿花粉晶又稱固體王漿花初蜜，為顆粒劑型，通過科學(xué)方法加工而成，保持了天然蜂產(chǎn)品的特色，集中了主要蜂產(chǎn)品的精華。

（高泓娟）