近日，針對為什么各個國家的農(nóng)藥殘留限量標準有所不同的問題，中國食品辟謠聯(lián)盟采訪農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組。專家認為，從技術(shù)上來說，因不同的國家，農(nóng)藥的使用情況不同，氣候與土壤等環(huán)境條件有很大差異，同一種農(nóng)藥在同一種農(nóng)產(chǎn)品中的殘留量是不一樣的。加上各國的食物結(jié)構(gòu)也有很大不同，因此，各國制定的農(nóng)藥殘留限量標準是不相同的。

另外，盡管各國制定限量標準的主要目的是為了確保食品安全，但為了保護本國利益，各國越來越多地將農(nóng)藥殘留作為農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易的技術(shù)壁壘，會根據(jù)利益需要，制定本國的農(nóng)藥殘留限量標準。專家認為這主要體現(xiàn)以下兩個方面：

一方面，針對本國不生產(chǎn)或不使用的農(nóng)藥，往往制定更嚴格的殘留限量標準。

另一方面，針對本國沒有或主要依靠進口的農(nóng)產(chǎn)品，制定的農(nóng)藥殘留限量標準較嚴，而對本國生產(chǎn)、特別是出口的農(nóng)產(chǎn)品，標準則較寬松。

據(jù)專家介紹，相比其他國家，目前，我國的農(nóng)藥殘留限量標準，根據(jù)自身實際情況或高或低。如，我國規(guī)定馬拉硫磷在柑橘、蘋果、菜豆中的殘留限量為2毫克/千克，在糙米中為1毫克/千克，在蘿卜中為0.5毫克/千克，均嚴于美國8毫克/千克的限量標準。

專家表示，為了協(xié)調(diào)和統(tǒng)一標準，國際食品法典委員會（CAC）負責制定農(nóng)藥殘留限量國際標準。目前,我國農(nóng)藥殘留限量標準也正在與CAC法典標準接軌。

（陳曉）