人們平時在用電飯煲的時候，會發(fā)現(xiàn)上面有煮粥和煮稀飯兩個功能鍵，這讓一些人產生了疑問，粥和稀飯難道不一樣嗎？雖然稀飯和粥看上去一樣，其實它們是兩種不同的食物，那么，稀飯和粥的區(qū)別在哪里？

稀飯和粥有什么區(qū)別？

稀飯與粥并不相同，但不少人都覺得它們是同樣的東西。

粥有很多花樣，如皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥；粥的講究也很多，火候、時間、種類都有講究。粥煮出來比稀飯更加濃稠，食材也比稀飯更加豐富，煮的時間也比稀飯長。

而稀飯通俗來說就更稀一些，它是利用少米多水煮出來的，做法與材料都相對簡單，通常由大米、小米、豆類制作而成，也有家庭將隔夜冷飯放入水燒開制作成稀飯。

喝粥有什么好處？

容易消化 喝粥對于人體的消化吸收有促進作用，特別適合孩子和老人食用。這是因為溫度超過60℃后，大米就會發(fā)生一種反應，叫糊化作用。粥是通過燉煮讓米和水融合，融合后的混合物濃稠軟爛，食用時入口即化，下肚后容易消化，更加適合沒有胃口以及腸胃不適的人吃。如果是消化不好的人，在熬粥時時間越久越好，時間越久營養(yǎng)素越可以充分發(fā)揮出來，讓人充分吸收營養(yǎng)，并且煮時間久口感效果會增強。

增強食欲 有時人們會出現(xiàn)食欲不振的情況，比如在身體不適或者生病時并不想吃太多東西，這時候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡無負擔，又能促進消化和食欲，還不至于讓身體太過虛弱。在選擇小菜時要注意選擇色澤鮮艷的小菜，有助于增進食欲，并且要選擇符合自己口味，只有是自己喜歡的小菜才可以讓人有欲望食用。另外，在熬粥時最好根據(jù)個人口味放一些蔬菜，可以給身體補充更多的營養(yǎng)。

稀飯也可以調節(jié)胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。它制作簡單、潤喉易食，可以當早飯也可以當夜宵，可以提供熱量又含有很多水分，不會給身體造成太大負擔。但最好不要經常吃純稀飯，可以煮點黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，這樣會更有營養(yǎng)。