我們常說“吃葡萄不吐葡萄皮”，其實(shí)，從營養(yǎng)價(jià)值上來說，葡萄籽是葡萄中最有價(jià)值的成分之一。

葡萄籽中含有一種叫葡多酚的物質(zhì)，也稱原花青素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。試驗(yàn)表明，原花青素的抗氧化、清除自由基功能，是維生素C的18倍、維生素E的50倍，能有效抑制紫外線及電腦輻射對(duì)皮膚的傷害，有助于穩(wěn)定體內(nèi)膠原蛋白和控制膽固醇積累，預(yù)防身體功能退化，同時(shí)保持肌膚幼嫩富有彈性，另還具有抗過敏功能。

原花青素還被用于當(dāng)腦部和心臟的微循環(huán)系統(tǒng)血液循環(huán)不良時(shí)，改變微血管的脆弱性和通透性；改善長期四肢末端動(dòng)脈或靜脈血流不足；改善血小板凝集情況；減少自由基和酵素作用使微血管的彈性纖維（膠原蛋白和彈性蛋白）被破壞；預(yù)防視網(wǎng)膜微血管病變、淋巴結(jié)腫大、靜脈曲張和其他上述癥狀的老化跡象，減少退化性疾病的罹患率等。

在歐美地區(qū)，以葡萄籽提取物為原料的產(chǎn)品非?；鸨枪J(rèn)的強(qiáng)效抗衰老、祛斑、美白肌膚和抗過敏抗輻射的首選。

為了節(jié)約成本，不少的朋友想通過直接吃葡萄籽來達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。那么葡萄籽到底能不能直接吃？效果如何？

對(duì)于嘗試過生吃葡萄籽的朋友來說，“酸澀”和“難以下咽”是其中兩大明顯的體驗(yàn)。因?yàn)槠咸炎驯旧矸浅Ｉ菜釢?，是不易被消化的食物。?duì)于腸胃功能不好的朋友來說，生吃葡萄籽之后容易導(dǎo)致腸胃不適，消化不良，傷害身體。

此外，葡萄籽曬干后磨成粉服用也不能達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。因?yàn)闆]有尖端科技的加工和萃取，根本無法提取出其中的精華成分原花青素。因此不建議愛美的女性嘗試此類的方法。

建議大家最好是采用內(nèi)服葡萄籽營養(yǎng)食品的方法，從內(nèi)部根源調(diào)理，清除自由基和毒素，力求達(dá)到最好的效果。通常，建議25歲之后服用葡萄籽產(chǎn)品。機(jī)體氧化反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量的有害化合物自由基，自由基極其活躍并具有傷害性，會(huì)不停地攻擊人體各細(xì)胞、組織。隨著年齡的增大，自由基的數(shù)量更會(huì)大量產(chǎn)生，而且自身中和自由基的功能下降。一般25歲后就應(yīng)該及時(shí)地補(bǔ)充抗氧化劑。而且這個(gè)年齡后，新陳代謝趨于緩慢，食用葡萄籽有美容護(hù)膚作用，還能增強(qiáng)皮膚的抗輻射能力，改善皮膚過敏等情況。

（楊巧巧）