水是人的生命之源，在一個成年人體內(nèi)，水含量占體重的60%-70%，喝水不光能夠解渴，還能夠調(diào)節(jié)體溫、潤滑器官和關(guān)節(jié)，并且有幫助人體溶解/運(yùn)輸養(yǎng)分、排除廢物和毒素等作用，喝水是生活中至關(guān)重要的一件事。正因?yàn)楹人闹匾?，怎么喝水、喝什么水變得講究起來，水也有了各種名頭：純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、酸堿水……
曾經(jīng)有新聞報道：有人被指派到外地長達(dá)五年，突然有一天身體不適，檢查發(fā)現(xiàn)身體里有了腎結(jié)石，在這五年間他飲用水、洗菜做飯都是用礦泉水?！暗V泉水中含有礦物質(zhì)元素，長期喝礦泉水會導(dǎo)致結(jié)石?！边@種說法也一直困擾著多數(shù)人。常喝礦泉水真的容易導(dǎo)致腎結(jié)石嗎？
結(jié)石，是產(chǎn)生于人體的一種固體塊狀物，其主要成分是無機(jī)鹽或有機(jī)物。人體內(nèi)可能會產(chǎn)生腎結(jié)石、膽結(jié)石、胃結(jié)石等各種結(jié)石。結(jié)石與遺傳因素、年齡、代謝、飲食成分及結(jié)構(gòu)、尿液的狀態(tài)等多種因素相關(guān)，結(jié)石在人體內(nèi)的形成屬于一種生理現(xiàn)象。在人體血液中有些物質(zhì)溶解度較低，腎臟生成尿液時，會先過濾血液，這時候會回收其中的有益物質(zhì)，濃縮其中的代謝廢物和有害物質(zhì)，暫時存在膀胱里，再通過輸尿管排出體外。如果尿液太少，溶解度較低的物質(zhì)會產(chǎn)生沉淀、結(jié)晶，時間久了這些沉淀、結(jié)晶逐漸變多、長大，就是腎結(jié)石了。
喝礦泉水多了會得結(jié)石？
礦泉水是指地下深處自然涌出或者人工開采得到的未污染的地下水，經(jīng)過滅菌、灌裝而成。商家在宣傳礦泉水時總要美其名曰：富含礦物鹽、微量元素等，適合人體內(nèi)環(huán)境、有益于人的身體健康。礦泉水中含量較高、最值得一提的就是鈣，而腎結(jié)石的主要成分也是草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石或其他。也因此人們會認(rèn)為，富含鈣的礦泉水喝久了喝多了會導(dǎo)致腎結(jié)石的產(chǎn)生。
但是，從腎結(jié)石的成因來看，喝水少了、排尿量減少，反而會使腎臟、膀胱、尿道缺乏沖洗，更容易讓不溶物質(zhì)積淀在人的身體內(nèi)，才更有可能產(chǎn)生結(jié)石。
有研究發(fā)現(xiàn)，失水量達(dá)到體重的1.5%左右時，女性的認(rèn)知能力就有明顯下降。長期缺水可能會增加慢性腎病、腎結(jié)石復(fù)發(fā)和尿道感染復(fù)發(fā)的危險。甚至有研究提示，飲水不足可能會增加腸癌、膽囊癌、膀胱癌的風(fēng)險。另外，富含鈣的食物可結(jié)合膳食中的草酸，還可能有利于預(yù)防腎結(jié)石。鈣攝入過低反而是不利于預(yù)防腎結(jié)石的。因此，礦泉水喝多了會得結(jié)石，這個說法是不科學(xué)的。喝礦泉水不但不會形成結(jié)石，反而利于結(jié)石的排出。
夏季每天應(yīng)該喝多少水？
要預(yù)防腎結(jié)石，首先就要做到多喝水。
人每天需要2500毫升左右的水來彌補(bǔ)皮膚蒸發(fā)、呼吸、排泄等損失的水分，其中約300毫升源于代謝中產(chǎn)生的水，剩下部分源于食物和飲水。中國居民膳食指南中推薦，在不出汗的情況下，成人每天宜喝6杯水，大約是1200毫升。不過，夏季的氣溫過高，體內(nèi)水分隨著汗液很快流失，這時候就需要增加喝水的量了，可以在1200毫升的基礎(chǔ)上適當(dāng)增加一些水分?jǐn)z入，包括直接喝水但不限于喝水，還可以多吃一些水分充足的水果、蔬菜。
另外，如果經(jīng)過大量運(yùn)動，出汗之后，更要主動喝水，必要的話可以喝一些淡鹽水。
不同種類的水可替換喝
一直有種說法：“純凈水中什么微量元素都沒有，長期喝的話會導(dǎo)致人體營養(yǎng)缺乏、有害健康。”
純凈水是以自來水為水源，除去了有害物質(zhì)以及鉀、鎂、鈣等人體所需要的礦物質(zhì)。相對于礦泉水，純凈水的礦物質(zhì)含量確實(shí)低。數(shù)據(jù)表明：硬水（易產(chǎn)生水垢）中含鈣、鎂元素較多（40毫克/升以上），按照每天飲用2升水來算，純凈水中的礦物質(zhì)會少約80毫克。但是，250克牛奶中鈣含量就能達(dá)到250毫克，半斤小白菜等綠葉菜也有200毫克左右。因此，喝水的主要目的并不是為了補(bǔ)鈣或礦物質(zhì)，而是為了滿足人體對水的需要。
不同種類的水具有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，不同的水替換喝也未嘗不可。飲用水只要能夠保證無菌，符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；不含有毒有害物質(zhì)，安全即可。
（尚婧）
