近年來，世界各國都在加快研究和擴展蜂王漿的養(yǎng)生保健價值和藥用輔助功效，并且取得了較好成果。

北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科糖尿病中心副主任肖新華教授在“蜂王漿安全性評價及應(yīng)用研究高層論壇”上作《蜂王漿免疫調(diào)節(jié)作用對內(nèi)分泌的影響》報告。肖新華介紹了蜂王漿的特性：“蜂王漿成分較為復(fù)雜，經(jīng)過大量研究，其中最重要的是已知的各個營養(yǎng)成分含量較為合理，蛋白含量很高，含有豐富的氨基酸、活性多肽、維生素、微量元素等?！毙ば氯A介紹，蜂王漿是很好的藥食同源產(chǎn)品，其含有類胰島素樣的物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)與牛胰島素分子結(jié)構(gòu)一致；蜂王漿可幫助促進(jìn)組織細(xì)胞再生，切除肝臟的大鼠灌服蜂王漿后，發(fā)現(xiàn)其肝臟組織有增生的現(xiàn)象，體積增大；切除腎臟的大鼠服用蜂王漿，腎組織同樣有修復(fù)、增質(zhì)反應(yīng)；研究表明，糖尿病患者應(yīng)適量補充常量和微量元素，特別是鉻、鎂、鈣、錳、鐵等元素，而蜂王漿中含有豐富的常量和微量元素；蜂王漿富含維生素，對人體脂肪代謝和糖代謝能起到一定的平衡調(diào)節(jié)作用，研究表明，體內(nèi)維生素E含量低的人患糖尿病的危險是正常人的4倍，為機體補充維生素可幫助降低患糖尿病的風(fēng)險；蜂王漿有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的作用，胰島素缺乏，蛋白質(zhì)分解加強，肌肉中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，氨基酸在肝臟通過糖異生成葡萄糖使血糖升高。研究表明，12毫克蜂王漿對小鼠僅有微弱的蛋白質(zhì)合成代謝作用，但劑量加至18毫克，則有明顯的蛋白質(zhì)合成作用。

報告中還羅列了大量臨床實驗數(shù)據(jù)，以證明蜂王漿對人類更多的康養(yǎng)作用。

首先，蜂王漿中含有大量的營養(yǎng)素，科學(xué)食用能改善營養(yǎng)不良的狀況，幫助提升食欲，可使人的體力、腦力得到加強，情緒得到改善；其次，食用蜂王漿對細(xì)胞的修復(fù)以及再生具有幫助，在蜂王漿中檢測出的超氧化物歧化酶（SOD）是抗氧化的主要成分；第三，蜂王漿中含有的銅、鐵等合成血紅蛋白的物質(zhì)，有強壯造血系統(tǒng)，使骨髓造血功能興奮等作用；第四，保護(hù)肝臟，蜂膠中的黃酮類等物質(zhì)有降低轉(zhuǎn)氨酶作用，促進(jìn)肝細(xì)胞再生；第五，蜂王漿的抗菌消炎作用與pH有關(guān)，對傷口感染具有促進(jìn)愈合作用，實驗表明，蜂王漿的抗菌譜為大腸桿菌、金黃色葡萄球傷寒桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草桿菌、結(jié)核桿菌和表皮癬菌等。

蜂王漿到底是什么？其實，蜂王漿又稱蜂乳，為工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物，是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物，為淡黃色或淡橙黃色的黏稠狀液體，味甜并有香氣。專家提醒，蜂王漿雖好，但不是人人都能吃，還需科學(xué)食用。

（李林蔓）