8月12日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布輔酶Q10等5種保健食品原料目錄備案產(chǎn)品技術要求（征求意見稿），該征求意見稿對5種保健食品原料備案產(chǎn)品做了具體要求。其中，輔酶Q10再一次被涉及。

輔酶Q10又名泛醌10，是一種脂溶性醌，其結構類似于維生素K，因其母核六位上的側鏈—聚異戊烯基的聚合度為10而得名，是一種醌環(huán)類化合物，室溫下為黃色或橙黃色粉末結晶，無臭無味。其受光照易分解，在自然界中分布廣泛，主要存在于酵母、植物葉、種子及動物的心臟、肝臟與腎臟中，牛肉、沙丁魚等食物中含量也較高。

輔酶Q10的制備方法主要有生物提取法、微生物發(fā)酵法及化學合成法3種。

輔酶Q10能大幅度改善人體細胞的用氧功能、營養(yǎng)功能和免疫增強功能。20世紀90年代中期，國外市場出現(xiàn)了含有添加輔酶Q10成分的保健食品和功能食品，產(chǎn)品類別有粉劑、膠囊或口服液等，如與其他天然抗氧化劑原料配合制成的復合型延緩衰老的功能性食品，或用于高原或登山運動者的耐缺氧功能性食品、飲料中。

在我國，依據(jù)相關規(guī)定，輔酶Q10在食品領域僅限于保健食品。2003年，我國批準了首款以輔酶Q10為主要原料的保健食品，其保健功能為延緩衰老、抗疲勞，開啟了輔酶Q10在我國食品領域的應用。

2009年9月2日，原國家食藥監(jiān)總局為規(guī)范含輔酶Q10保健食品產(chǎn)品申報與審評工作，發(fā)布關于含輔酶Q10保健食品產(chǎn)品注冊申報與審評有關規(guī)定的通知。

2019年4月1日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布輔酶Q10等5種保健食品原料目錄、技術要求（征求意見稿）及起草說明，向社會征求意見和建議。

2020年8月12日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布輔酶Q10等5種保健食品原料目錄備案產(chǎn)品技術要求（征求意見稿），再次向社會征求意見和建議。

據(jù)了解，美國在2003年由FDA發(fā)出批文，正式將輔酶Q10作為食品添加劑應用到食品生產(chǎn)中，并在2004年9月批準將液體輔酶Q10作為食品添加劑；日本厚生省在2004年將輔酶Q10批準作為食品添加劑正式用于飲料、糖果、糕點、乳酪、酸奶中。

（食品伙伴網(wǎng)）