超氧化物歧化酶Orgotein（Superoxide Dismutase, SOD）是一種源于生命體的活性物質(zhì)，有助于消除生物體在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，不斷地補(bǔ)充SOD對(duì)人體健康有益。從1938年首次在牛紅血球中分離得到超氧化物歧化酶開(kāi)始算起，人們對(duì)SOD的研究已有80多年的歷史。1969年McCord等重新發(fā)現(xiàn)這種酶，并且發(fā)現(xiàn)了它們的生物活性，弄清了它催化過(guò)氧陰離子發(fā)生歧化反應(yīng)的性質(zhì)，所以正式將其命名為超氧化物歧化酶。

SOD廣泛存在于各類動(dòng)物、植物、微生物中，是一種重要的抗氧化劑。

1998年，美國(guó)著名科學(xué)家羅伯、費(fèi)瑞和洛伊格那諾研究發(fā)現(xiàn)——SOD的缺少與降低是人類生老病死的根本原因。CCTV-4一檔科普紀(jì)錄片——《SOD與人體健康》介紹道，自由基是造成細(xì)胞衰竭、人體衰老的元兇。如何有效地清除自由基在現(xiàn)代科技中就顯得更為迫切重要。如果把人體比成一臺(tái)精密的機(jī)器，SOD就像一臺(tái)自動(dòng)運(yùn)行的監(jiān)視器，時(shí)刻監(jiān)視著人體內(nèi)自由基的狀況并及時(shí)予以清除。SOD充足，自由基被俘獲，細(xì)胞就活潑健康，人體就健康。SOD缺失，細(xì)胞受自由基侵害，發(fā)生變異、衰老和死亡，人體就面臨生病死亡。

目前，國(guó)內(nèi)乃至世界已有多家權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)SOD作用進(jìn)行了認(rèn)定。SOD是原衛(wèi)生部批準(zhǔn)的具有藥物功能的物質(zhì)之一。作為人體抗衰老的防線，SOD以四部曲的形式每天可以幫助細(xì)胞抵御30億次來(lái)自自由基的攻擊。先是有效阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的攻擊，再將被攻擊的受損細(xì)胞重新激活，修復(fù)受損細(xì)胞，最終全面提升細(xì)胞活性，激發(fā)細(xì)胞再生能力。

值得注意的是，人體機(jī)能在25歲后，體內(nèi)SOD濃度和活性下降，肝臟合成SOD的能力不斷減弱，尤其是在40歲后，人體機(jī)能下降得越來(lái)越快，并可能開(kāi)始出現(xiàn)血壓不穩(wěn)定、血脂偏高、糖尿病、癌癥等一系列疾病。在此情況下，提高體內(nèi)SOD的含量和活性，就要補(bǔ)充外源性SOD，來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)SOD缺失，清除自由基，從而維持人體器官組織的正常運(yùn)行。

（陳小明 李婳）