6月，正值楊梅上市季，說起楊梅不自禁會讓人口齒生津，酸甜多汁的楊梅不單開胃生津而且營養(yǎng)價值豐富。然而，近期層出的“楊梅”謠言卻有些讓人倒胃口。近日，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一條“注膠楊梅”的視頻，視頻中，一名女子拿著楊梅在水龍頭下反復(fù)搓洗擠捏，最后在手上留下了一些膠狀物，女子在視頻中說道：“你們看看這是什么東西？摸都摸不動，是膠呢。你們買楊梅一定要注意了。”眼下正是楊梅的旺季，“楊梅注膠”謠言著實讓消費者吃驚了一把。

辟謠：楊梅注膠是真是假？

《解放日報》上觀新聞的記者就此咨詢了上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副研究員許文平。專家告訴記者：“楊梅果肉中90%以上的成分是水，剩下不到10%是膳食纖維、糖酸、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。楊梅的果肉由眾多肉柱聚集而成，由于果實沒有外果皮包裹，果實非常容易被破壞。所以，視頻的女子很容易就能將楊梅搓爛。她捏碎剩下的不是別的，就是果肉，也就是組織結(jié)構(gòu)被破壞的肉柱揉在了一起，并不是什么‘膠’?！?/p>

專家認為，為楊梅注膠是件很不靠譜的事情。楊梅因為沒有外果皮的保護，極不耐儲藏，是很容易受傷和腐爛的水果。楊梅在常溫下放一天就會變色，第二天就會變味。楊梅采收后，要盡量避免擠壓和減少手工操作，并盡快在低溫下貯藏。所以，如果給每個楊梅都注膠，不僅需要很高的人力成本投入，楊梅本身也經(jīng)不起這種“折騰”。對于果農(nóng)來說，楊梅注膠完全是得不償失的事情，沒有人會這么干。至此可以確定，“楊梅注膠”是一條不折不扣的謠言。該文章發(fā)出后，微信公眾號“海西食安頭條”、微信公眾號“新聞坊”、騰訊網(wǎng)、網(wǎng)易等媒體紛紛轉(zhuǎn)發(fā)辟謠。

“注膠楊梅”謠言事件發(fā)生后，《解放日報》第一時間站出來為楊梅主持公道。隨后，各媒體紛紛轉(zhuǎn)發(fā)文章進行辟謠。經(jīng)過一系列“注膠”謠言的“洗禮”，媒體已經(jīng)具備超強的食品網(wǎng)絡(luò)謠言“免疫力”，此類謠言一經(jīng)出現(xiàn)立刻發(fā)現(xiàn)并處理，把謠言扼殺在萌芽中。

謠言點評

本次“注膠楊梅”的謠言已經(jīng)是慣犯。近年來，食品安全領(lǐng)域的謠言泛濫，有一大類就是“注膠”謠言。從蛤蜊、螃蟹，到面條、皮皮蝦，直至楊梅，輪番“躺槍”，這一現(xiàn)象不由讓人懷疑，是不是出現(xiàn)了一種傳染病叫“注膠臆想癥”？

首先，謠言為何此起彼伏，屢禁不止？互聯(lián)網(wǎng)要承擔(dān)很大一部分責(zé)任。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)日益成為人們現(xiàn)代生活不可或缺的一部分，大河奔流，魚龍混雜。網(wǎng)絡(luò)也給謠言的傳播“插上了翅膀”，給人們的生活和公眾安全造成極大危害。這就要求公眾時刻“擦亮眼睛”，增強“抵抗力”，辨別謠言，揭穿謠言。

其次，食品謠言不能光靠“事后治”，同類謠言多次出現(xiàn)并被傳播，甚至是某些人為謀取利益，蓄意編造，打擊競爭者。相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)該嚴懲制造謠言的源頭，讓造謠者和傳謠者承擔(dān)起應(yīng)有的法律責(zé)任，從根本上解決問題，打擊和遏制網(wǎng)絡(luò)謠言。

盡管這些謠言很快就被證明是子虛烏有，甚至是有人惡意制造的，但它不僅給相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來了巨大沖擊，更是直接破壞著整個社會的誠信基礎(chǔ)，影響了消費者的日常生活。對于這些網(wǎng)路謠言，政府相關(guān)部門、監(jiān)管部門、網(wǎng)絡(luò)媒體等要多方協(xié)作，共同處理，及時進行辟謠澄清，還網(wǎng)絡(luò)一片清凈。

多名“楊梅謠言制造者”被拘留

2017年6月中旬，浙江仙居縣：一網(wǎng)民從網(wǎng)上下載了一個視頻，并配上文字說楊梅被浸泡了藥水吃了死人被拘留7日；

2017年6月，寧波慈溪：“楊梅打膨脹劑”視頻造謠者被拘留7日；

2017年6月，江西安?？h：“吃楊梅江西367人感染sk5病毒”造謠者被處以行政拘留七日、罰款500元的處罰；

2017年5月，浙江仙居縣：一網(wǎng)民造謠稱“食用楊梅、李子，將感染sk5病毒”被仙居警方依法行政拘留；

2017年5月，浙江溫州：一村民造謠“打楊梅農(nóng)藥致死”被依法行政拘留2日。