No.1 飲料類代表
喜茶 喜茶發(fā)起于廣東,開創(chuàng)人是一名90后,從廣東地域發(fā)家一路進(jìn)軍上海。據(jù)悉,喜茶門店每天會(huì)賣出至少3000杯奶茶,頂峰期排隊(duì)排上三五個(gè)小時(shí)都是家常便飯。后因喜茶越來越火,客人多到無法控制,門店只能發(fā)布每人限購兩杯的策略。喜茶店鋪設(shè)計(jì)簡約文藝,菜單名稱也很考究:綠妍、紅玉、四季春、青霧,這些茶的名字聽上去就文雅清爽。喜茶招牌特飲分為3類:芝士奶蓋茶、水果茶和時(shí)節(jié)限定特飲。其中爆款茶是金鳳茶王。金鳳茶來自我國臺(tái)灣阿里山地區(qū),每杯的茶包只沖泡一次。
1點(diǎn)點(diǎn) 去臺(tái)灣,人們一定會(huì)在街頭買上一杯奶茶。臺(tái)灣奶茶品牌50嵐創(chuàng)辦的奶茶連鎖1點(diǎn)點(diǎn),把正宗臺(tái)灣風(fēng)味奶茶帶進(jìn)內(nèi)地。第一家1點(diǎn)點(diǎn)在北京開業(yè)后,每天都排隊(duì)成癮。1點(diǎn)點(diǎn)的甜度、溫度、配料、茶底都能夠根據(jù)消費(fèi)者需要隨意搭配,能按照本人的口味來一杯私人訂制。
No.2 糕點(diǎn)類代表
鮑師傅 鮑師傅本是京城有名的點(diǎn)心鋪,成為一線網(wǎng)紅美食也得益于上海消費(fèi)者的追捧。據(jù)了解,鮑師傅在上海開的第一家店時(shí),排隊(duì)3個(gè)多小時(shí)才能買到。固然鮑師傅糕點(diǎn)種類繁多,點(diǎn)擊率最高是一道令人沒齒難忘的肉松小貝。厚厚的肉松加上濃郁的味美思醬,濃郁鮮香。
青團(tuán) 每到清明節(jié)前后,我國南方地區(qū)就開吃時(shí)令美味青團(tuán)了。青團(tuán)是江南地域的傳統(tǒng)小吃,用鼠曲草的汁拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡或者蓮蓉,不甜不膩,帶有油膩卻悠長的青草香氣。青團(tuán)到底是甜是咸?這對(duì)很多北方人來說確實(shí)是個(gè)難解之謎。杏花樓的肉松蛋黃青團(tuán)是咸口的,與傳統(tǒng)的甜版豆沙餡相比,別有一番風(fēng)味。
臟臟包 臟臟包其實(shí)就是一種面包,是北京三里屯一家網(wǎng)紅店推出的產(chǎn)品。名如其包,在可頌面包頂部的層層酥皮上澆上厚厚的巧克力,再涂滿巧克力粉,看上去臟兮兮的,吃完后手上、嘴角都沾滿可可粉,也臟兮兮的。它因?yàn)椤芭K”而火起來,很快風(fēng)靡各地。不僅追趕潮流的年輕人喜愛,還受到不少明星追捧。
No.3 網(wǎng)售類代表
自熱火鍋 自熱火鍋是不用火也不用電就可以加熱的火鍋,加冷水在發(fā)熱包上,再放上需要加熱的食物,幾分鐘后就可以吃。發(fā)熱包是自熱火鍋的熱源,主要成分是生石灰,加入冷水反應(yīng)溫度高達(dá)150℃以上,足以用來蒸煮食物。網(wǎng)上銷售自熱食品的商家有很多,除了自熱火鍋,還有自熱麻辣燙、自熱方便面、自熱冒菜等。無論是什么口味,這些自熱食品都有一個(gè)共同點(diǎn),就是不用火和電。自熱食品雖然方便美味,但是專業(yè)人士提醒,使用前一定要仔細(xì)檢查加熱包,在破損情況千萬不要繼續(xù)使用,以免發(fā)生危險(xiǎn)。
最辣辣條 號(hào)稱“世界最辣”、包裝上印有骷髏頭圖形的“死神辣條”“死神鍋巴”等異常辣的食品吸引不少年輕消費(fèi)者購買,不乏無廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品。而促使商家在網(wǎng)上銷售此類產(chǎn)品的一大因素,就是超過100%的巨大利潤空間。專家表示,“三無死神產(chǎn)品”的銷售違反了食品安全法的有關(guān)規(guī)定,而“最辣”、骷髏頭等包裝符號(hào)也涉嫌違反廣告法和社會(huì)道德規(guī)范。