食品輔助物是指食品加工過(guò)程中——
不屬于食品原料、配料，不屬于食品添加劑，但與食品加工密切相關(guān)的——干燥劑、吸氣劑和脫氧劑；清洗劑、消毒劑和殺蟲(chóng)劑；水處理劑；其他輔助物等總稱。
