按照我國法律要求，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。消費(fèi)者有需求時,要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，選擇經(jīng)監(jiān)管部門批準(zhǔn)注冊的產(chǎn)品。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的標(biāo)簽正面會標(biāo)明“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品”，通過標(biāo)簽標(biāo)識可以查看到該產(chǎn)品適用的特殊人群以及產(chǎn)品注冊號，格式為“國食注字TY+8位數(shù)字”。

已獲批的注冊產(chǎn)品信息可以在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中進(jìn)行查詢。

【新聞背景】

近日，有媒體報(bào)道湖南省郴州市永興縣愛嬰坊母嬰店將一款固體飲料冒充特醫(yī)食品銷售給牛奶過敏兒童，虛假宣傳特殊功能，涉嫌消費(fèi)欺詐。國家市場監(jiān)管總局高度重視，責(zé)成湖南省市場監(jiān)管部門對涉事商家進(jìn)行徹查，依法從嚴(yán)從重處罰，及時向社會公布調(diào)查結(jié)果。

固體飲料是普通食品，不是嬰幼兒配方乳粉，更不是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素含量遠(yuǎn)低于嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

根據(jù)食品安全法，嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品屬于特殊食品，在我國實(shí)行嚴(yán)格注冊管理和出廠批批檢驗(yàn)，質(zhì)量安全有保障。消費(fèi)者選購嬰幼兒食品，要注意查看標(biāo)簽標(biāo)識，選購合適的產(chǎn)品。

什么是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品?

根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品劃分為供1歲以下嬰兒食用的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和供1歲以上人群食用的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

早產(chǎn)兒或低出生體重嬰兒，因其出生時尚未發(fā)育完全，出生后需要特殊的營養(yǎng)供應(yīng)，幫助其在母體外追趕生長;部分嬰兒出生后，由于自身原因，其消化系統(tǒng)無法吸收嬰幼兒配方乳粉中的整蛋白(乳蛋白)，若不慎食用整蛋白，會造成過敏反應(yīng)。由于特殊體質(zhì)的“挑剔”，這些寶寶需要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下食用“特制食品”，此類食品采用特殊的配方和工藝手段，叫作特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品。為了適用不同情況的“特殊寶寶”，根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品分為無乳糖/低乳糖配方、早產(chǎn)或低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方等6種。此類食品需要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食物配合食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0—6月齡特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長發(fā)育需求，6月齡以上需要添加?jì)胗變狠o食。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

根據(jù)不同臨床需求及適用人群，分為全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品和非全營養(yǎng)配方食品，需要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇食用。

全營養(yǎng)配方食品  醫(yī)院病人由于治療副作用往往會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振等現(xiàn)象，其消化系統(tǒng)可正常吸收所需的營養(yǎng)素，但卻無法通過正常飲食獲得充足的營養(yǎng)支持，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良、消瘦、甚至引發(fā)其他疾病，嚴(yán)重影響病人的治療及康復(fù)。全營養(yǎng)配方食品是專門為進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群設(shè)計(jì)、加工配制而成的營養(yǎng)配方食品，其食用方法便利(液體產(chǎn)品可直接飲用，粉狀產(chǎn)品沖調(diào)后可直接飲用)，且含有人體所需的全部營養(yǎng)成分，不能正常飲食的病人可以通過僅食用此類食品就能獲得身體所需的全部營養(yǎng)，仍可以正常飲食的病人也可將其作為部分營養(yǎng)補(bǔ)充，幫助其更好地治療和康復(fù)。同時，由于這類產(chǎn)品屬于營養(yǎng)補(bǔ)充型配方食品，不僅適用于病人，具有相應(yīng)營養(yǎng)需求的其他人群也可選擇食用。由于不同年齡段人群所需營養(yǎng)不同，根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，全營養(yǎng)配方食品劃分為適用于1-10歲人群及10歲以上人群兩類，此類食品可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群的全部營養(yǎng)需求。

特定全營養(yǎng)配方食品  糖尿病人由于其特殊的疾病狀態(tài)無法食用過多含糖量高、迅速提升血糖的食物，因此糖尿病人在食物選擇上會有很多限制。同時，由于藥物的副作用，糖尿病人往往也會出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，增加營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)。出于營養(yǎng)補(bǔ)充、食用方便等方面的考慮，此類人群同樣需要食用“特制食品”，此類食品通過特殊的配方設(shè)計(jì)、采用特殊的原料，使得糖尿病人食用時不會迅速升高血糖水平，同時還能滿足糖尿病人群的全部營養(yǎng)需求，此類為特定疾病人群專門設(shè)計(jì)的“特制食品”就是特定全營養(yǎng)配方食品(糖尿病全營養(yǎng)配方)。為了適用不同疾病狀態(tài)的人群，根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，特定全營養(yǎng)配方食品分為呼吸系統(tǒng)疾病、腎病及肝病等13種食品，此類食品可作為單一營養(yǎng)來源能夠滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求。

非全營養(yǎng)配方食品  隨著年齡的增長，老年人有時會出現(xiàn)吞咽功能障礙，導(dǎo)致營養(yǎng)不良、誤吸、肺炎、心里與社會交往障礙等多種并發(fā)癥，為保障其健康，此類人群往往需要“幫手”助其正常飲食，這個“幫手”叫作特殊醫(yī)學(xué)用途非全營養(yǎng)配方食品(增稠組件)，此類食品以碳水化合物為基礎(chǔ)，含有一種或多種增稠劑，加入到流體食物中使用時，可以提高流體食物的黏稠度或形成凝膠，從而改變食物的物理性狀，防止或減少誤吸的發(fā)生。為了適用不同狀態(tài)的人群，特殊醫(yī)學(xué)用途非全營養(yǎng)配方食品分為氨基酸代謝障礙配方、電解質(zhì)配方及增稠組件等5類，此類食品可滿足目標(biāo)人群部分營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，因此不適用于作為單一營養(yǎng)來源。

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與普通食品、保健食品、藥品的區(qū)別

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品:為目標(biāo)人群提供營養(yǎng)支持，降低營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)，保障其健康。經(jīng)注冊批準(zhǔn)的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在標(biāo)簽上有明顯標(biāo)識。按照我國法律要求，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其他食品配合食用。消費(fèi)者有需求時,要在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下，選擇經(jīng)監(jiān)管部門批準(zhǔn)注冊的產(chǎn)品。

普通食品:我們幾乎每天都在接觸、食用普通食品，例如薯片、牛奶、飲料等，它們?yōu)槿梭w提供部分能量和營養(yǎng)成分，但為了滿足人體所需營養(yǎng)支持，我們還需通過正常飲食保證健康狀態(tài)。固體飲料是普通食品的一種。

保健食品:根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，保健食品可聲稱保健功能，需求人群可通過選擇并食用保健食品降低疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。保健食品都有“藍(lán)帽子”，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上還有保健食品警示用語。

藥品:當(dāng)出現(xiàn)或發(fā)生疾病狀態(tài)時，可通過選擇并食用藥品預(yù)防、診斷及治療疾病。

我國特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的監(jiān)管

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品在我國實(shí)行非常嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度(產(chǎn)品注冊制度)，市場監(jiān)管總局依法對申報(bào)企業(yè)的生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰把邪l(fā)能力進(jìn)行全方位審核，組織專家對工廠進(jìn)行核查，同時會對申報(bào)產(chǎn)品的標(biāo)簽、說明書等材料進(jìn)行技術(shù)審評，通過審評審批后，獲得注冊號“國食注字TY+8位數(shù)字”，換言之，通過注冊的特醫(yī)食品安全性有保障，其標(biāo)簽、說明書等也非常規(guī)范。同時，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，特醫(yī)食品不得與普通食品或藥品混放銷售，也禁止利用會議、講座、健康咨詢等方式對其進(jìn)行虛假宣傳。

截至目前，已獲批的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有48個，產(chǎn)品信息可以通過市場監(jiān)管總局網(wǎng)站，“服務(wù)”板塊中的“特殊食品信息查詢”中進(jìn)行查詢。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會