吉林森工食品科技有限公司的長(zhǎng)白山越桔酒有限公司總經(jīng)理李彬介紹說(shuō)：“我們十九年一貫專注研制開(kāi)發(fā)藍(lán)莓酒，得到了消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)?！?/span>

李彬介紹，藍(lán)牙藍(lán)莓干紅酒原料來(lái)自于長(zhǎng)白山天然野生的藍(lán)莓，經(jīng)多道工序釀造而成。野生藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅保留原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還使藍(lán)莓其中所含的花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)元素更豐富且更容易被人體吸收，口感也比鮮藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，被稱為“液體黃金”“口服化妝品”。

藍(lán)莓酒不僅口感比普通藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓汁更有吸引力，其中的花青素含量更高達(dá)蘋(píng)果的50倍、葡萄的30倍，藍(lán)莓果膠具有超強(qiáng)抗氧化能力，在歐洲藍(lán)莓酒被譽(yù)為“給人類壽命帶來(lái)第三次飛躍”的神奇產(chǎn)物。

據(jù)研究表明，藍(lán)莓干紅酒擁有著極其豐富的功效。李斌介紹說(shuō)：“藍(lán)牙藍(lán)莓冰酒選用的藍(lán)莓都是每年霜后或者雪后采摘，這時(shí)的藍(lán)莓雖然采收難、成本高，但是這個(gè)階段的藍(lán)莓甜度最大、成熟度最高?！?/span>

冰酒之所以珍貴，其收獲至生產(chǎn)過(guò)程各步驟都有特殊的規(guī)定。采收后的藍(lán)莓要進(jìn)行分選、低溫發(fā)酵、低溫壓榨、二次發(fā)酵、冷凍處理等多道工序，整個(gè)過(guò)程工藝要求非常嚴(yán)苛，需要嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)釀制方法，并且結(jié)合現(xiàn)代工藝，這樣才能保證出產(chǎn)的藍(lán)莓冰酒風(fēng)味獨(dú)特、口感滑潤(rùn)、沁人心脾。李彬說(shuō)：“我們將打造吉林森工藍(lán)牙藍(lán)莓干紅酒的品牌，讓藍(lán)牙藍(lán)莓干紅酒走向全國(guó)市場(chǎng)，為更多的消費(fèi)者造福?！?/span>