我國(guó)是檸檬酸生產(chǎn)大國(guó)，也是出口大國(guó)，目前產(chǎn)量居世界第一，出口量已占總產(chǎn)量的70%—80%。

多年來(lái)，我國(guó)檸檬酸屢遭國(guó)外反傾銷指控，導(dǎo)致出口受阻。例如，2000年，美國(guó)對(duì)中國(guó)產(chǎn)檸檬酸進(jìn)行反傾銷調(diào)查，中國(guó)勝訴；2003年3月，泰國(guó)對(duì)從中國(guó)進(jìn)口的檸檬酸開(kāi)始反傾銷調(diào)查，泰國(guó)起訴方指控中國(guó)檸檬酸傾銷幅度達(dá)45%；2003年5月14日，烏克蘭對(duì)中國(guó)生產(chǎn)的檸檬酸進(jìn)行反傾銷調(diào)查，并從同年10月15日起，對(duì)中國(guó)產(chǎn)檸檬酸征收130%的臨時(shí)反傾銷稅。

目前，我國(guó)檸檬酸年生產(chǎn)能力已高達(dá)150余萬(wàn)噸，年產(chǎn)量達(dá)100多萬(wàn)噸?，F(xiàn)在，我國(guó)檸檬酸年生產(chǎn)能力已占到全球總產(chǎn)量的75%左右，年產(chǎn)量占到全球的70%左右，年出口量達(dá)到80萬(wàn)噸左右，年出口金額達(dá)7億美元左右。

產(chǎn)能無(wú)序擴(kuò)張，出口量增價(jià)減

近年來(lái)，由于全球市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)緩慢，需求不振，外需持續(xù)疲軟，導(dǎo)致我國(guó)外貿(mào)出口增長(zhǎng)受到影響，而觀察最近幾年我國(guó)檸檬酸的出口走勢(shì)發(fā)現(xiàn)，其出口量一直呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)。

現(xiàn)在，我國(guó)檸檬酸已經(jīng)出口到全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中印度是我國(guó)主要的出口國(guó)。然而，在我國(guó)檸檬酸出口量不斷上升的情況下，近年來(lái)，其出口價(jià)格卻在逐漸下降。

據(jù)分析，導(dǎo)致我國(guó)近幾年檸檬酸出口呈現(xiàn)量增價(jià)減走勢(shì)的主要原因是產(chǎn)能增長(zhǎng)過(guò)快，已出現(xiàn)嚴(yán)重供大于求的局面。

多年來(lái)，我國(guó)檸檬酸產(chǎn)能一直延續(xù)高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，各地爭(zhēng)相上馬檸檬酸項(xiàng)目。2003年，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)能力為60萬(wàn)噸，2005年達(dá)80萬(wàn)噸，2007年達(dá)100萬(wàn)噸，2010年為120萬(wàn)噸，目前為150萬(wàn)噸左右，平均每年的產(chǎn)能增長(zhǎng)達(dá)到10萬(wàn)噸左右。產(chǎn)能的大幅增長(zhǎng)使市場(chǎng)形成供遠(yuǎn)大于求的局面，現(xiàn)在全國(guó)檸檬酸產(chǎn)能過(guò)剩已達(dá)30%—40%，企業(yè)開(kāi)工率只有60%左右。

目前全球檸檬酸總的生產(chǎn)能力約為200萬(wàn)噸，年產(chǎn)量約為150萬(wàn)噸，全球貿(mào)易量約為130萬(wàn)噸。我國(guó)檸檬酸年生產(chǎn)能力已達(dá)150萬(wàn)噸，約占全球產(chǎn)能的75%；年產(chǎn)量已達(dá)110萬(wàn)噸左右，約占世界的73%；年出口量已達(dá)80余萬(wàn)噸，約占全球總產(chǎn)量的70%。

產(chǎn)量依賴出口，企業(yè)效益下滑

由于我國(guó)檸檬酸的內(nèi)需嚴(yán)重滯后于產(chǎn)能擴(kuò)張和產(chǎn)量增長(zhǎng)的速度，企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的檸檬酸主要依賴出口，而且出口量在國(guó)內(nèi)產(chǎn)量中的占比逐年增長(zhǎng)。

為了搶占出口市場(chǎng)，多年來(lái)我國(guó)檸檬酸出口價(jià)格比國(guó)外同類產(chǎn)品要低20%左右。而近年國(guó)內(nèi)人工、環(huán)保等各種費(fèi)用均有較大幅度上升，但由于檸檬酸市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，我國(guó)檸檬酸出口價(jià)格不但沒(méi)有上升，反而逆勢(shì)下滑。

檸檬酸出口量增價(jià)跌的局面使我國(guó)企業(yè)處于十分尷尬的地步。

一方面，出口增長(zhǎng)可以擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額。事實(shí)上，從21世紀(jì)開(kāi)始，我國(guó)檸檬酸在國(guó)際市場(chǎng)上的份額就不斷放大，現(xiàn)在產(chǎn)能、產(chǎn)量和貿(mào)易量都已占全球的75%左右。近幾年，已有多家國(guó)外檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)頂不住中國(guó)檸檬酸的低價(jià)沖擊而選擇停產(chǎn)。如此發(fā)展，我國(guó)檸檬酸的市場(chǎng)份額還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

另一方面，產(chǎn)品低價(jià)格的出口使得企業(yè)利潤(rùn)菲薄，甚至虧本銷售，造成資金緊張，運(yùn)轉(zhuǎn)困難，長(zhǎng)期如此，不利于企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

此外，檸檬酸的生產(chǎn)會(huì)造成一定的環(huán)境污染，現(xiàn)在我國(guó)不少檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)在環(huán)保治理方面還有許多工作要做，需投入巨額資金。生產(chǎn)檸檬酸要消耗大量的原料、能源、人力，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染需要花費(fèi)大量人力、物力去治理，產(chǎn)品卻以低價(jià)出口，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的視角看問(wèn)題，這并非是一件好事。

貿(mào)易摩擦增加，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)削弱

由于我國(guó)檸檬酸出口量大幅增加，強(qiáng)烈沖擊著國(guó)際市場(chǎng)，多次遭受國(guó)外反傾銷調(diào)查。近年來(lái)先后有美國(guó)、泰國(guó)、烏克蘭、南非、歐盟等對(duì)我國(guó)檸檬酸提出反傾銷調(diào)查，貿(mào)易摩擦不斷發(fā)生。檸檬酸和檸檬酸鹽及酯產(chǎn)品是遭受國(guó)外貿(mào)易救濟(jì)措施打擊的重災(zāi)區(qū)。

據(jù)中國(guó)貿(mào)易救濟(jì)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，自20世紀(jì)90年代以來(lái)，全球共有10多個(gè)國(guó)家(地區(qū))對(duì)我國(guó)產(chǎn)檸檬酸和檸檬酸鹽產(chǎn)品累計(jì)發(fā)起貿(mào)易救濟(jì)調(diào)查十幾起，在化工行業(yè)單類產(chǎn)品中涉案數(shù)量?jī)H次于輪胎，居第二位。

美國(guó)是全球檸檬酸進(jìn)口量最多的國(guó)家，長(zhǎng)期以來(lái)，美國(guó)國(guó)內(nèi)檸檬酸的年生產(chǎn)量大約在10萬(wàn)噸左右，每年都要從國(guó)外市場(chǎng)進(jìn)口30萬(wàn)噸左右。多年來(lái)，美國(guó)一直是我國(guó)最大的檸檬酸出口目的地國(guó)家，對(duì)美國(guó)年出口檸檬酸達(dá)到10多萬(wàn)噸，占我國(guó)出口總量的15%左右。

近幾年，由于美國(guó)進(jìn)行“雙反”（反傾銷和反補(bǔ)貼）調(diào)查，從中國(guó)進(jìn)口的檸檬酸大幅下降，年進(jìn)口量?jī)H為2萬(wàn)噸左右。2013年，我國(guó)出口到美國(guó)市場(chǎng)的檸檬酸只有1.85萬(wàn)噸，在我國(guó)檸檬酸出口國(guó)家排名中列第十一位。中國(guó)檸檬酸出口受阻使得美國(guó)市場(chǎng)檸檬酸主要進(jìn)口地從中國(guó)轉(zhuǎn)向了歐盟、加拿大、泰國(guó)、以色列等國(guó)家和地區(qū)。

我國(guó)檸檬酸產(chǎn)品在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)出口受阻后，企業(yè)紛紛開(kāi)拓新的國(guó)外銷售市場(chǎng)，新興經(jīng)濟(jì)體成為首選目標(biāo)。2009年，印度取代美國(guó)，成為我國(guó)第一大檸檬酸產(chǎn)品的出口市場(chǎng)，當(dāng)年我國(guó)對(duì)印度出口檸檬酸及檸檬酸鹽累計(jì)達(dá)5.8萬(wàn)噸，占我國(guó)檸檬酸及檸檬酸鹽出口總量的7.6%。2013年，我國(guó)對(duì)印度出口的檸檬酸達(dá)到6.5萬(wàn)噸，占我國(guó)檸檬酸出口總量的8.53%。

由于我國(guó)與新興經(jīng)濟(jì)體在技術(shù)水平和生產(chǎn)要素分配上具有較強(qiáng)的同質(zhì)性，產(chǎn)品在出口市場(chǎng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，而且企業(yè)遭遇貿(mào)易摩擦的風(fēng)險(xiǎn)也更大。

增加科技含量，積極擴(kuò)展內(nèi)需

面對(duì)近年來(lái)我國(guó)檸檬酸產(chǎn)能過(guò)剩，效益低下，貿(mào)易摩擦頻繁發(fā)生，出口形勢(shì)日趨嚴(yán)峻的局面，專家認(rèn)為，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)擯棄價(jià)格戰(zhàn)，加大技改力度，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，向下游開(kāi)發(fā)高檔次產(chǎn)品；不能再盲目擴(kuò)建或新建生產(chǎn)裝置，要以現(xiàn)有能力為基礎(chǔ)，加大企業(yè)聯(lián)合、兼并和重組力度，向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，在國(guó)際市場(chǎng)上樹(shù)立起中國(guó)品牌，提高中國(guó)檸檬酸產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。其主要措施有以下三項(xiàng)。

一要大力淘汰落后產(chǎn)能。我國(guó)檸檬酸行業(yè)要健康長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展，需要加大淘汰落后產(chǎn)能的力度，使產(chǎn)能進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中。近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)一直在做這項(xiàng)工作。2013年7月，國(guó)家工業(yè)和信息化部公布了首批19個(gè)工業(yè)行業(yè)淘汰落后產(chǎn)能目標(biāo)任務(wù)，檸檬酸行業(yè)為其中之一?？墒牵瑱幟仕嵝袠I(yè)淘汰落后產(chǎn)能工作的實(shí)際效果卻不大理想。

二要加大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。以前我國(guó)檸檬酸企業(yè)都將眼光緊緊盯住國(guó)際市場(chǎng)，忽略了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)拓。我國(guó)是一個(gè)有十幾億人口的大國(guó)，有著十分廣闊的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。而多年?lái)，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)檸檬酸的需求平穩(wěn)，增長(zhǎng)幅度緩慢。2001年國(guó)內(nèi)市場(chǎng)檸檬酸消耗量為9萬(wàn)噸，2007年為15萬(wàn)噸，目前為20萬(wàn)噸左右，人均年消耗量約為0.14公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消耗量為1—1.5公斤。一些國(guó)外應(yīng)用量很大的領(lǐng)域在我國(guó)還較少應(yīng)用，因此，大力拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分必要。

目前，檸檬酸的應(yīng)用領(lǐng)域在不斷拓展，不僅用于飲料、食品行業(yè)作為添加劑，還逐步滲透到化工、醫(yī)藥、飼料、電子、紡織、皮革、塑料等許多行業(yè)，發(fā)展前景看好。

我國(guó)企業(yè)應(yīng)加大對(duì)檸檬酸產(chǎn)品的應(yīng)用開(kāi)發(fā)力度，提高產(chǎn)品檔次，發(fā)展深加工產(chǎn)品品種。據(jù)了解，我國(guó)目前已擁有利用檸檬酸發(fā)酵后的廢渣提取殼聚糖、麥角醇、氨基葡萄糖等生化產(chǎn)品技術(shù)，并通過(guò)鑒定和驗(yàn)收，這些產(chǎn)品具有較高的附加值。

三要進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。目前我國(guó)檸檬酸產(chǎn)品主要以低端產(chǎn)品為主，價(jià)格偏低。今后生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加大技術(shù)投入，向下游開(kāi)發(fā)高檔次產(chǎn)品。如無(wú)水檸檬酸具有不結(jié)塊，利于運(yùn)輸、貯存和使用等特點(diǎn)，國(guó)外近年對(duì)無(wú)水檸檬酸的需求增長(zhǎng)迅速，是檸檬酸產(chǎn)品發(fā)展的方向之一。

此外，我國(guó)檸檬酸深加工產(chǎn)品品種少，不及國(guó)外的一半。目前美國(guó)藥典已經(jīng)收載的檸檬酸下游產(chǎn)品有檸檬酸鈣、檸檬酸鐵、檸檬酸氫二胺、檸檬酸鐵銨、檸檬酸鋅等。這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)和應(yīng)用已經(jīng)起步，我國(guó)檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)借此契機(jī)向精細(xì)化、多元化、系列化方向發(fā)展。

檸檬酸市值將有大增

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)未來(lái)市場(chǎng)洞察力公司(FMI)發(fā)表的《檸檬酸市場(chǎng)：2016-2026年全球行業(yè)分析和機(jī)會(huì)評(píng)估》，2015年全球檸檬酸銷售額達(dá)27.565億美元，預(yù)計(jì)到2026年銷售額將達(dá)44.948億美元。在2016年—2026年預(yù)測(cè)期內(nèi)，檸檬酸銷售收入的復(fù)合年增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)為4.6%，銷售量的復(fù)合年增長(zhǎng)率值為3.7%。

出于對(duì)健康問(wèn)題的考慮，消費(fèi)者更愿意選擇以植物為基礎(chǔ)的天然原料組成的產(chǎn)品。此外，隨著部分國(guó)家禁止使用磷酸鹽，檸檬酸的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。在方便食品和飲料的生產(chǎn)中，檸檬酸可以用作酸味劑；給食品防腐時(shí)，檸檬酸可作為抗氧化劑，并增強(qiáng)風(fēng)味。上述用途將在全世界范圍內(nèi)推動(dòng)檸檬酸的市場(chǎng)需求大幅增長(zhǎng)。

據(jù)估計(jì)，酸化劑領(lǐng)域?qū)⒄紦?jù)檸檬酸銷售量的最高份額，迄今至2026年底，這一應(yīng)用領(lǐng)域的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到4.2%。2016年，檸檬酸在酸化劑領(lǐng)域的銷售量預(yù)計(jì)達(dá)到964827.9噸。而在清潔劑領(lǐng)域?qū)⒄紦?jù)第二大份額。

無(wú)論是從銷售額還是從銷售量來(lái)衡量，粉末狀檸檬酸預(yù)計(jì)將占最大的市場(chǎng)份額。據(jù)了解，2016年粉末狀檸檬酸銷售量達(dá)1480566.8噸。預(yù)計(jì)在2016年—2026年，這一領(lǐng)域?qū)?duì)全球檸檬酸市場(chǎng)規(guī)模做出較大貢獻(xiàn)，其復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)4.7%。與粉末狀相比，液態(tài)檸檬酸價(jià)格相對(duì)昂貴，可能會(huì)制約其銷售增長(zhǎng)。

食品飲料用途為主導(dǎo)

檸檬酸市場(chǎng)被細(xì)分為食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)和工業(yè)級(jí)。據(jù)估計(jì)，2016年食品級(jí)細(xì)分市場(chǎng)占據(jù)的市場(chǎng)份額最高，達(dá)67%，在預(yù)測(cè)期內(nèi)，該細(xì)分市場(chǎng)將繼續(xù)保持主導(dǎo)地位，銷售量的復(fù)合年增長(zhǎng)率為4.1%。隨著檸檬酸廣泛應(yīng)用于飲料、方便食品領(lǐng)域，將在預(yù)測(cè)期內(nèi)支持該細(xì)分市場(chǎng)的增長(zhǎng)。工業(yè)級(jí)細(xì)分市場(chǎng)將在預(yù)測(cè)期內(nèi)大幅增長(zhǎng)，銷售額的復(fù)合年增長(zhǎng)率值將達(dá)到4.3%。

按地區(qū)來(lái)劃分，全球檸檬酸市場(chǎng)被分為北美洲、拉丁美洲、西歐、東歐、不包括日本在內(nèi)的亞太地區(qū)、中東、非洲以及日本。2015年亞太地區(qū)(不包括日本)的銷售價(jià)值占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位，中國(guó)是該地區(qū)最大的檸檬酸生產(chǎn)國(guó)，其次是印度。

全球檸檬酸市場(chǎng)的主要參與者包括阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、山東莒縣宏德檸檬酸有限公司、德雷克集團(tuán)、嘉吉公司、濰坊英軒實(shí)業(yè)有限公司、中糧生化(安徽)有限公司、日照金禾生化集團(tuán)股份有限公司以及輝瑞公司等。