由全日本大米/大米相關(guān)食品出口促進(jìn)協(xié)議會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、日本料理普及促進(jìn)會(huì)共同主辦的“第一屆亞洲國(guó)際美酒大賽in China暨2018年度SAKE-China日本清酒品評(píng)會(huì)”在北京舉行，旨在通過眾多消費(fèi)者及酒業(yè)人士對(duì)日本清酒的品評(píng)，讓國(guó)人更加了解日本清酒。

日本內(nèi)閣官房副長(zhǎng)官野上浩太郎（右三）、日本駐華大使橫井裕（左三）、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈篪（右二）等出席酒樽開鏡儀式

日本內(nèi)閣官房副長(zhǎng)官野上浩太郎在致辭中表示，日本清酒不同品牌有著不同的地域背景和特色。通過這次大賽，中國(guó)消費(fèi)者可以了解到更多品類的清酒，也可以到日本清酒的不同產(chǎn)地去體會(huì)日本清酒文化，促進(jìn)兩國(guó)文化交流?！敖衲晔侨罩泻推接押脳l約締結(jié)40周年，我希望為日中關(guān)系友好做出更大努力。”野上浩太郎說。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)沈篪表示，中日兩國(guó)食品行業(yè)的經(jīng)貿(mào)往來歷史悠久，特別是改革開放40年來，兩國(guó)食品行業(yè)的技術(shù)交流與貿(mào)易合作發(fā)展迅速，取得了豐碩成果。相信通過兩國(guó)食品行業(yè)的共同努力，兩國(guó)的食品經(jīng)貿(mào)合作將會(huì)繼續(xù)保持持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。此次大賽為深化中日兩國(guó)食品經(jīng)貿(mào)合作搭建了一個(gè)很好的交流平臺(tái)，借助這個(gè)平臺(tái)，可以讓更多中國(guó)消費(fèi)者在品嘗到各種日本清酒的美韻中，能夠近距離了解和感受日本清酒與清酒文化。

據(jù)了解，日餐近幾年在中國(guó)發(fā)展迅速，而日餐搭配清酒，所以清酒銷量也有大幅增長(zhǎng)。2017年日本清酒在中國(guó)的銷售額為1.2億元，今年1-6月便達(dá)到1.1億元，增長(zhǎng)幅度很大。

第一屆亞洲國(guó)際美酒大賽in China暨2018年度SAKE-China日本清酒品評(píng)會(huì)執(zhí)行委員長(zhǎng)君島英樹表示，不同的日餐配不同的清酒，而中國(guó)消費(fèi)人群對(duì)此了解得并不多，舉辦這樣的大賽是在輕松地品嘗中使中國(guó)消費(fèi)者對(duì)清酒有所認(rèn)識(shí)，在開心飲酒中了解清酒以及日本酒文化。另一方面，也讓日本清酒商了解中國(guó)的銷售市場(chǎng)，了解中國(guó)消費(fèi)者喜歡哪種類型的清酒，以指導(dǎo)生產(chǎn)。

“此類大賽以后還會(huì)在中國(guó)其他城市舉辦，讓更多的中國(guó)消費(fèi)者體會(huì)日本飲食清酒文化?！本龒u英樹說。

（高泓娟）