為貫徹落實教育部高等學校教學指導委員會成立會議精神，研討籌劃安排下階段工作，2018年12月22日，2018-2022年教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會成立大會暨第一次工作會議在無錫召開。教育部高教司農(nóng)林醫(yī)藥處副處長夏韶華、江南大學副校長顧正彪教授、新一屆食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會主任委員金征宇教授以及40位來自全國高?？茖W與工程類院系、研究機構及企業(yè)部門的委員及代表出席。大會由教指委秘書長夏文水教授主持，委員們針對教指委工作和專業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)開展了相關研討。

會上，顧正彪介紹了江南大學的總體概況和食品學科建設情況。他表示，希望各高校繼續(xù)加強開放合作，堅持“以本為本”，推進“四個回歸”，充分發(fā)揮教指委在建設食品科學與工程類專業(yè)高水平本科教育中的重要作用。

夏韶華向與會嘉賓傳達了2018-2022年教育部高等學校教學指導委員會成立會議精神，強調本科教育要居于人才培養(yǎng)的核心地位、教育教學的重要地位，希望新一屆教指委要為推動高等教育改革發(fā)展、全面提高人才培養(yǎng)質量發(fā)揮好參謀咨詢、指導引領、凝聚隊伍、監(jiān)督推動的重要作用。

金征宇指出，新一屆教指委將在新工科建設的背景下，圍繞國家核心戰(zhàn)略需求培養(yǎng)食品專業(yè)人才，希望教指委各委員群策群力，為中國食品學科發(fā)展和食品人才培養(yǎng)共同努力。

據(jù)悉，教指委還設立了食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程、釀酒工程（葡萄與葡萄酒）5個專業(yè)工作組和課程教材、實踐教學、工程認證、學科競賽5個專門委員會，并成立了秘書處。

（朱偉）